蛋糕块的制作方法有很多种，其中一种如下：

所需材料：

* 蛋糕粉200克

* 白糖50克

* 鸡蛋4个

* 牛奶80毫升

* 黄油40克

* 发酵粉2克

* 香草精适量

做法：

1. 把鸡蛋和白糖放入一个碗中，打至颜色变浅、体积变大，成为蛋黄糊。

2. 加入牛奶、溶化的黄油和香草精，搅拌均匀。

3. 另一个碗中，将蛋糕粉和发酵粉混合在一起。

4. 将干混合物缓慢地倒入蛋黄糊中，同时搅拌均匀，直到没有大块的干混合物。

5. 将蛋白打成硬性发泡状，再将其缓慢地倒入蛋黄糊中，轻轻地搅拌至蛋白混合物和蛋黄混合物完全混合。

6. 将蛋糕糊倒入已经涂上黄油或涂有不粘涂层的小杯子或模具中，直到杯子或模具约有2/3的高度。

7. 放入预热好的烤箱中，以180度烤约30分钟即可。

以上是制作蛋糕块的一种方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。